녹두는 껍질은 푸르고 속은 노란색이 나는 콩이다 무엇이든지 빛깔이 푸른 것은 해독제로 좋은 기능이 있다그래서 수은이나 납 같은 중금속에 중독되었을 때나 비상에 중독되었을 때 녹두죽을 먹으면 중독이 풀린다 녹두는 껍질에 해독 성분이 들어 있으므로 약으로 쓸 때는 껍질을 벗기지 않고 쓴다 녹두는 껍질은 푸르지만 속은 노랗다 노란 속에는 천연 유황성분이 많이 들어있다그러므로 녹두는 훌륭한 해독제인 동시에 면역강화제이며 염증치료제이다 구내염이나 잇몸이 곪아서 퉁퉁 붓고 아프며 피나 고름이 나는데에는 녹두를 거칠게 빻아서 물로 끓여서, 그 물을 입에 5-10분가량 물고 있다가 천천히 삼키기를 여러 번 반복하면 잘 낫는다. 녹두로 기른 숙주나물도 해독제로 아주 좋다. 덜 자라서 싹이 손가락 길이만큼 되는 것은 좋지..
