"미국, 캐나다 등의 일부 도시에서는 타이슨,JBS, 카길 등 식품기업들이 운영하는 육류 처리공장들이 코로나19 확진자 발생 등으로 격리조치되거나 임시 폐쇄됐었습니다. 이로 인해 육류 사재기가 발생했고, 결과적으로육류 부족 현상이 나타나는 지역들이 있었습니다.이로 인해 자연히 단백질 섭취에 도움이 되는식물성 식품으로 눈길을 돌리는 소비자들이 생겼습니다. 코로나19 사태가 아니어도 육류 섭취를 줄이고식물성 단백질 섭취를 늘리고자 하는 수요가지속적으로 늘고 있어 건강한 식물성 단백질공급원에 대한 관심은 여전하죠." 그럼 지금부터 ''육류만큼 단백질이 풍부한식물성 식품들''에 대해 자세히 알아볼까요^^ '육류만큼 단백질이 풍부한 식물성 식품들' 1 '두부' 두부는 콩으로 만든 양질의 단백질 식품..