눈건강과 성장발육과 근육 향상등에 달걀이 좋은 이유 알아보기

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콜레스테롤이 건강에 좋지 않다는 우려로

달걀노른자를 피하는 경우가 있죠.

달걀노른자의 콜레스테롤 함량(1개 200㎎)과

콜레스테롤 하루 권장 섭취량(300㎎)을 비교하면

걱정이 되는 게 사실입니다.

 

이에 대해 전문가들은 “달걀노른자는 콜레스테롤

함량이 높기는 하지만 레시틴도 들어있어

오히려 콜레스테롤 수치를 낮춘다는 연구 결과도 있다며“

달걀을 하루 1~2개 정도 먹으면 건강에 여러 가지

좋은 효과를 거둘 수 있다”고 말합니다.

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 그럼 지금부터 ''눈건강과 성장발육과 근육

향상등에 달걀이 좋은 이유''에 대해 자세히 알아볼까요^^ 

 

 

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 '달걀의 영양성분'  

달걀에는 비타민D 성분이 풍부하며, 칼시페롤 성분,

단백질 성분, 아미노산 성분, 루테인 성분, 레시틴 성분,

콜린 성분등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

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 '눈 건강과 성장발육과 근육향상에 달걀이 좋은 이유'   1  

 '비타민D 함유'  

달걀을 통해 비타민D를 섭취할 수 있습니다. 달걀노른자 한 개를 먹으면 

40IU의 비타민D를 보충할 수 있죠. 노른자에 함유된 비타민D는 

칼시페롤이라고 불리기도 합니다.

 

칼시페롤은 칼슘의 흡수를 도와 뼈를 자라게 하는 역할을 합니다.

이 때문에 비타민D를 충분히 섭취하면 키가

더 자란다는 연구 결과도 있습니다.

비타민D가 결핍되면 골절뿐만 아니라 암, 심혈관질환,

당뇨병 등의 위험이 증가할 수 있습니다.

 

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 '눈 건강과 성장발육과 근육향상에 달걀이 좋은 이유'   2  

 '양질의 단백질 제공'  

달걀은 단백질을 섭취할 수 있는 가장 싼 식품 중 하나로 꼽힙니다.

달걀 한 개에는 양질의 단백질 6g이 들어 있는데 이는

아미노산을 얻을 수 있다는 것을 의미합니다.

 

소고기를 밑간할 때에는 버무려서 간을 하지 않고

고기를 한 겹씩 접시에 올린 다음, 밑간 재료를 섞어 숟가락으로

끼얹듯 뿌려야 살이 찢어지지 않습니다.

 

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 '눈 건강과 성장발육과 근육향상에 달걀이 좋은 이유'   3  

 '식욕 억제'  

아침에 달걀을 먹으면 팬케이크나 베이글 등의 곡물로 만든

음식을 먹었을 때보다 공복감을 오래 지연시킵니다.

 

연구에 따르면, 아침에 달걀을 먹은 남성은 곡물 음식을 먹었을 때보다

공복 호르몬 수치가 낮았고 점심때 더 적게 먹는 것으로 나타났습니다.

 

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 '눈 건강과 성장발육과 근육향상에 달걀이 좋은 이유'   4  

 '눈 보호'  

 

달걀에는 루테인이 풍부합니다.

루테인은 시력 손실의 주요 원인으로 꼽히는 

황반변성을 예방하는 효과가 있습니다.

 

또한 스마트폰이나 컴퓨터 등에서 나오는 푸른빛으로

인한 손상에서 눈을 보호하는 작용도 합니다.

 

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 '눈 건강과 성장발육과 근육향상에 달걀이 좋은 이유'   5 

 '근육 향상'  

인간은 30세 무렵부터 10년에 5%씩 근육이 줄어듭니다.

근육이 감소하면 무기력해지고 스태미나가 떨어지게 됩니다.

 

운동이 근육의 양을 유지하는데 도움이 되지만 이와 함께

단백질을  섭취해야 합니다.

위에서 언급했듯이 달걀은 양질의 단백질을 제공합니다.

 

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 '눈 건강과 성장발육과 근육향상에 달걀이 좋은 이유'   6 

 '콜레스테롤 감소 효과'  

달걀노른자에 들어있는 레시틴이라는 성분은 혈중 콜레스테롤을

떨어뜨리는 기능도 가지고 있습니다.

 

연구에 따르면, 달걀이나 조개류에 들어있는 콜레스테롤은 생각만큼

건강에 위험하지 않은 것으로 나타났습니다.

 

또한 달걀에 포함된 비타민B 복합체의 하나인 콜린은 동맥경화와

연관성이 있는 혈중 호모시스테인의 농도를 낮춥니다.